batemuritour.com- Jelajahi kelezatan kuliner khas Filipina, sebuah negeri yang tidak hanya kaya akan sumber daya alam tetapi juga menghadirkan kekayaan rasa dalam setiap sajian kuliner. Makanan khas dari tempat-tempat seperti Manila dan Cebu ini memikat lidah dengan kombinasi rempah yang khas dan cita rasa yang berbeda.

Baca Juga: Resep Panada yang Gurih dan Lezat Khas Sulawesi Utara

1. Chicken Adobo

Hidangan daging ayam ini, dipadu dengan cuka, rempah, dan kecap, memberikan cita rasa yang menggugah selera. Sangat direkomendasikan saat menjelajahi Filipina, bisa dinikmati dengan nasi panas.

2. Sigig

Berbahan dasar hati dan kepala babi yang dimasak, dihidangkan sebagai camilan dengan nasi panas dan alkohol. Berasal dari Pampanga, menghadirkan kelezatan yang tak terlupakan.

3. Arroz Caldo

Arroz Caldo, alternatif bagi wisatawan muslim yang tidak mengonsumsi babi. Terbuat dari olahan beras dengan bumbu rempah, disajikan dengan telur rebus dan saus ikan.

4. Balut

Makanan ekstrim terbuat dari rebusan embrio bebek, mungkin tidak untuk semua orang, namun masuk dalam daftar kuliner Filipina yang populer.

5. Leche Flan

Dessert berupa puding karamel dengan sirup karamel yang begitu istimewa, cocok bagi penyuka makanan manis.

6. Ensaymada

Roti lunak dengan mentega, taburan keju atau gula, bisa ditambahkan dengan butter cream dan gula sebagai topping.

7. Halo-Halo

Minuman berisi campuran es dengan berbagai isiannya seperti kolang-kaling, sagu mutiara, agar-agar, es krim, dan lainnya.

Baca Juga: Unik, Ini Dia Resep Sate Cungkring Khas Bogor yang Menggelitik

8. Buko Pie

Camilan khas Filipina berbahan dasar kelapa yang gurih dan manis, terutama populer di Cebu.

9. Kare-Kare

Sajian buntut sapi dengan terong atau kol cina, diolah dengan bumbu tradisional yang menyegarkan.

10. Sinigang

Sup asam yang menyegarkan dengan kombinasi daging dan kuah asam dari asam jawa, jeruk kalamansi, jambu biji, dan mangga muda.

11. Kwek Kwek

Jajanan anak sekolah berupa telur bebek yang dibalut tepung oranye dan digoreng hingga renyah.

12. Taba Ng Talangka

Olahan mie dengan bumbu rempah-rempah pilihan dan tambahan kepiting, cumi-cumi, atau udang.

13. Pancit Palabok

Mie dari tepung beras, serupa dengan tumpeng di Indonesia, sering dihadirkan dalam perayaan-perayaan penting Filipina.

14. Kinilaw

Olahan ikan mentah dengan bumbu air jeruk, cabai, bawang putih, bawang merah, dan tomat.

Baca Juga: Resep Rumahan Sate Rembiga Khas Lombok yang Kaya Rasa, Yuk Coba!!

Dari hidangan berat hingga camilan, Filipina menawarkan kekayaan rasa yang tiada duanya. Setiap hidangan merefleksikan warisan kuliner yang kaya dan rasa yang beragam, menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pelancong.